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EL AMCO PROPENDE POR LA UNIÓN FAMILIAR Y EL RESCATE DE LA GASTRONOMÍA TRADICIONAL
Jueves 24 de Noviembre, 2016


EL AMCO PROPENDE POR LA UNIÓN FAMILIAR Y EL RESCATE DE LA GASTRONOMÍA TRADICIONAL

En aras de promover la integración familiar y la recuperación de la gastronomía tradicional, el Área Metropolitana Centro Occidente participó de la Feria Gastronómica que se realizó en La Virginia.

“Este evento se llevó a cabo para cerrar con broche de oro todo un proceso de cinco meses que se realizó en el municipio con docentes de primaria. El proyecto se llama ‘Cultivando Vidas, Recuperación de Recetas Tradicionales’, el cual busca reavivar la lectura y la escritura, a través de la realización de recetas tradicionales”, sostuvo la directora del AMCO, Martha Cecilia Alzate.

 
“Esto además es un rescate de la identidad cultural a través de la gastronomía, como aporte al sector turístico y el fortalecimiento de las competencias lectoras y escritoras, así como el reconocimiento a los valores de familia”, añadió
Mario Chica, profesional especializado del AMCO.

El señor Chica afirmó también que en la feria, los niños y niñas, junto a sus profesores y familiares, compartieron sus aprendizajes con la comunidad en general. 

“Con esto se procuró recuperar el aprendizaje a través de las generaciones por medio del diálogo entre los infantes, padres y abuelos, para recordar los alimentos tradicionales”, agregó

Juan Felipe Robledo, quien hace parte de la Fundación Cultivar Germinando y fue el coordinador del proyecto, destacó la participación de la ciudadanía en la Feria Gastronómica, ya que esto no solamente permite recuperar un momento en familia, sino la convivencia en el Puerto Dulce de Colombia.



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